再び　全粒粉100％

昨日もう一度全粒粉100％のパン作り。

少し水を増やして温度20度高めに焼いて・・・・

もう少しスラッとした形にしたかったのに・・・・

でも前回よりクラストの色と食感がいい感じ！

友達からのアドバイス。

ひじき・ラタトゥィュ・かぼちゃなどのサラダなどのお惣菜で

ワンプレートで食べたいというパン。

まさに私も同感！

根菜の温かいスープも添えてね～

さあ、明日はパン教室に行って月曜日は注文受けている

シュトーレンをたくさん作る日。

どうか上手く作れますように・・・・