これかも・・・・！？

連日プレッツエル。

もう食べ飽きてきました。

早くこれかも！というレシピを作らないと

来年のテーマになってしまいます。

と思っていたところ・・・・・

私好みに出会えました！

いろんな方の配合や作り方を見ていると本当に多種多様。

自分のやりかたで、自分の好みでいいか～という

私のパン作り。

そんな感じで日々作っているので

これに決めました！

今までの作り方を大分変えて生地のハリ・食感など私が作りたかった

プレッツェル。

もう一度これと同じものが出来るか・・・・・と

昨夜ダンナさんに言われ

「　わからへんな～　」と答えましたが・・・・・

明後日ぐらいにもう一度作ってみて友人に味見してもらおう。

実は私がこだわっているところのひとつ！

クープの開いたところの白い部分の色合いとキメ。

こだわる部分ではないかもしれません・・・・・