昨日、レッスン前に酒種でパネトーネを仕込んで
やっと夕方遅くに焼きあがったパネトーネ。
11月・12月限定のメニューです。
イースト・天然酵母どちらもございます。
イーストでは前もって種を作って発酵力をつけて生地を作ります。
天然酵母では酒種を使って翌日もしっとり生地のパネトーネです。
クリスマスに向けてメニューに仲間入りしました。
*使用する材料の関係で通常料金と異なります。
イースト ¥2600
天然酵母 ¥3300
酒種で作るシュトーレンも後日アップいたします。
お申込みお待ちしています。
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