ヴィエノア　

今日はヴィエノアを焼きました。

昨日スイスのチーズをお土産にいただいたのでそのチーズをサンドしたくて・・・・

昨夜酒種でこねて常温で3時間ほどおいて冷蔵庫に入れて睡眠。

朝起きて室温でゆっくり生地温度を上げて朝ドラ見てから

焼き上げました。

もう少し斜めにカットしたほうがヴィエノアって感じですね。

ハサミとクープナイフで試しましたがナイフのほうが見た目が

きれいです。

ただいま15時前です。

どんどん空が暗くなってきて雷もなり始めてきました。

台風でいろんな被害がでないといいですね。

今日は娘が甲子園に行くって言ってたけど・・・・

こんなお天気だから今夜の試合はどうでしょうね。

すっごく楽しみにしてたのですが中止になるなら向かうまでに

わかればいいね。

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