ブリオッシュをいろんな型で焼きました～

朝晩涼しいですが日中は半袖でいいぐらい暑い日でした。

今日は試作を含めていろいろパン焼きデー。

読書をしたかったので、早朝から作業を始めて家事をしたり

用事ででかけたりしながらお昼過ぎに完成～

ココナッツのブリオッシュ　～酒種～

何回か作りながら成形や型などどうしようかと考えて

こうなりました。

トップのサクサクとクラムのふわふわが何とも言えず

食べ過ぎ注意の一品です。

ココナッツブリオッシュをクグロフで！　～イースト～

こう見えて周りはココナッツクリームです。

こっちの食感もなかなかですよ！

こんな感じでパン焼き楽しんでいました。

あとは友達が注文してくれたコーヒーあんぱん。

あんこをコーヒー味にしてホイップした生クリーム入り。

写真撮り忘れの食パンも焼いたりしながら一日終了。

読書はやっぱり進まず。　ちょい昼寝はしたんですけど・・・・

こちらのパンたち、天然酵母・イーストともレッスンメニューに

なりました！

ブリオッシュは両メニューとも小さい型とマフィン型・クグロフ型で

対応しています。

10月レッスン募集しています。

パン作りに興味のある方いっしょに楽しくパン作りませんか？

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