12月レッスン始まりました

今日から12月です。今年もあと一か月。

風邪をひかず元気に過ごせることを目標にしようと思います。

さて、今日のレッスンはクリスマスパーティーにピッタリなパンと

ほくほくお芋のおいしい季節に作りたいパンのメニューでした。

コーヒーのクグロフ　～酒種～

レッスンではキャラメルチョコチップとピーカンナッツをフィリングに

いれますが、ドライフルーツやチョコなどアレンジいろいろ試して

作ってくださいね。

パーカーハウス　～酒種～

クリスマスや忘年会など人がたくさん集まるときに

パンと具材をテーブルに並べて、ぱかっと開いてお好きなものを

サンドして食べるのも楽しいですね。

ごまおさつ　～レーズン酵母～

黒ごま生地に甘く炊いたコロコロさつまいもをフィリングに。

まわりに白ごまをたっぷりとまぶして焼き上げると

とってもいい香りです。

フランスパンの生地にアレンジした時の配合などお話したり

しました。

ちょっと配合を変えたり、使う材料を減らしたり新たに加えたりしながら

自分好みのパンを焼けるのがおうちパンの楽しいところです。

時々好みでないものも焼きあがるのですが・・・・・

それもまたおもしろいものです！

お忙しい中レッスンにお越しいただきありがとうございました。

次回もお待ちしていますね。

12月レッスン募集しています。

パン作りに興味のあるかた一緒に楽しくパン作りませんか？

スケジュールは　こちら