クロワッサンレッスンでした

今日はクロワッサンのレッスンでした。

お忙しい中お越しいただきありがとうございました。

外は寒そうだったのですが太陽が出ていると

ぽかぽかのリビング。

折り込みはいかがでしたでしょうか？

レーズン酵母よりは軽めの酒種のクロワッサン。

丁寧に折り込んで仕上げ発酵は二時間しっかりと！

その間たくさんお喋りして楽しい時間でした。

1月9日（土）～16日（土）の間にいただいたメールの返信は

1月17日（日）以降になります。

よろしくお願いたします。