心がけていること・・・
パンだけでなく料理やお菓子を作るときにいつもこころがけていることは
やさしい味がするものを作ろうということです。
体にやさしい味はもちろんのことですが
忙しいとついつい気忙しく作りがちですが、ちょっと気持ちを
切り替えるだけで心をこめて大らかに作ることができ、
作り上げたパンやお菓子・料理はスパイシーな味付けであっても
きっと作り手のやさしさが味で伝わると思います。
大切な人に食べてもらいたいからなるべく作れるものは手作りで!と
思っています。
そしてお家でも、パン作ろう!と思ったら手軽に作っていただけるよう
手に入りやすい材料を使ってパンのレッスンをしています。